食用菌佳肴——百菇宴

                  百菇宴 指专以各种食用菌为烹调原料的宴席，做法有炸、熘、爆、炒、薰、炖、烩、蒸、煎、煮等多种手法，精品纷呈，秀色可餐。口感、色香味形均臻上乘，具有清、淡、爽的江南风味，兼具咸、麻、辣、酸的江北特色。适合当今追求天然绿色食品之风尚，并具有保健功效。