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银耳有止咳化痰功效 滋阴润燥吃银耳

发布时间:2009-09-05 来源: 成发农业点击:152235次【关闭】

        1.银耳粥:银耳10克,大米50克,将银耳水发洗净,切碎与米同煮为粥食用,有滋阴润肺、养胃强身的作用,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管者食用。

        2.百合银耳粥:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥,具有润肺养阴、健脾生津的作用。

        3.银百秋梨羹:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

        4.中老年人因秋燥引起的干咳痰少等症。银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量,有滋阴润肺、止咳化痰的功效。或银耳10克,甜杏仁10克,川贝母5克,冰糖少许,有润肺止咳的功效。

        服用方法:将诸药水煎2次,合并药液,服前加冰糖少许,早中晚服用。

        5.中老年人体质虚弱,口燥咽干,失眠多梦等。银耳10克,龙眼肉10克,大枣5枚,冰糖少许,有滋阴养血、益气安神的功效。

        服用方法:用温水将银耳发开,切碎,龙眼肉及大枣洗净切碎,加冰糖少许,放碗中蒸1小时食用。

        注意事项:有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。

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